Ají de gallina: receta peruana
Crema espesa de ají amarillo, pan y nueces con pollo deshilachado. Pura tradición limeña. Receta de ají de gallina con ingredientes exactos, tiempos…
⏱️ 1 h 5 min · Media · 1 de octubre de 2026
Anticuchos de corazón: receta peruana
Brochetas marinadas en ají panca y vinagre, a la parrilla, con papa dorada y choclo. Receta de anticuchos de corazón con ingredientes exactos, tiempos…
⏱️ 35 min · Media · 1 de octubre de 2026
Arroz chaufa de pollo: receta peruana
Arroz salteado al wok con tortilla de huevo, cebolla china, kion y sillao. Herencia de la cocina chifa. Receta de arroz chaufa de pollo con ingredientes…
⏱️ 25 min · Fácil · 1 de octubre de 2026
Arroz con leche: receta peruana
Cremoso, con canela, clavo y cáscara de naranja. El compañero perfecto de la mazamorra morada. Receta de arroz con leche con ingredientes exactos, tiempos…
⏱️ 50 min · Fácil · 1 de octubre de 2026
Arroz con pollo: receta peruana
Arroz verde de culantro con presas de pollo doradas, arvejas y choclo. El plato de los domingos. Receta de arroz con pollo con ingredientes exactos…
⏱️ 1 h · Fácil · 1 de octubre de 2026
Causa limeña de pollo: receta peruana
Capas de papa amarilla con ají y limón, rellenas de pollo con mayonesa y palta. Receta de causa limeña de pollo con ingredientes exactos, tiempos reales y…
⏱️ 55 min · Media · 1 de octubre de 2026
Ceviche clásico de pescado: receta peruana
Pescado fresco, limón, ají limo, cebolla y culantro. El plato bandera del Perú, listo en minutos. Receta de ceviche clásico de pescado con ingredientes…
⏱️ 20 min · Fácil · 1 de octubre de 2026
Chicha morada: receta peruana
Refresco de maíz morado hervido con piña, canela y clavo, con limón al final. Receta de chicha morada con ingredientes exactos, tiempos reales y porciones…
⏱️ 55 min · Fácil · 1 de octubre de 2026
Chupe de camarones: receta peruana
Sopa espesa de camarones de río con papa, choclo, habas, huevo y queso. Orgullo arequipeño. Receta de chupe de camarones con ingredientes exactos, tiempos…
⏱️ 1 h 10 min · Avanzada · 1 de octubre de 2026
Jalea mixta: receta peruana
Pescado y mariscos fritos crocantes con yuca y salsa criolla. La reina de las cevicherías. Receta de jalea mixta con ingredientes exactos, tiempos reales…
⏱️ 45 min · Media · 1 de octubre de 2026
Lomo Saltado: Receta Peruana Casera
Prepara lomo saltado como en Lima: qué carne usar, la salsa de sillao y vinagre, el salteado a fuego alto y las papas fritas. Receta completa.
⏱️ 35 min · Fácil · 1 de octubre de 2026
Papa a la huancaína: receta peruana
La salsa cremosa de ají amarillo y queso fresco que acompaña media gastronomía peruana. Receta de papa a la huancaína con ingredientes exactos, tiempos…
⏱️ 35 min · Fácil · 1 de octubre de 2026
Papa rellena: receta peruana
Masa de papa crocante por fuera con relleno de carne, pasas, huevo y aceituna. Receta de papa rellena con ingredientes exactos, tiempos reales y porciones…
⏱️ 1 h · Media · 1 de octubre de 2026
Picarones con miel de chancaca: receta peruana
Rosquillas de zapallo y camote fritas, bañadas en miel de chancaca con especias. Receta de picarones con miel de chancaca con ingredientes exactos…
⏱️ 50 min · Avanzada · 1 de octubre de 2026
Pisco sour: receta peruana
El cóctel nacional: pisco, limón, jarabe de goma, clara de huevo y amargo de angostura. Receta de pisco sour con ingredientes exactos, tiempos reales y…
⏱️ 5 min · Fácil · 1 de octubre de 2026
Pollo a la brasa al horno: receta peruana
La versión casera del plato más consumido del Perú, con su marinada de sillao, ají panca y cerveza negra. Receta de pollo a la brasa al horno con…
⏱️ 1 h 30 min · Fácil · 1 de octubre de 2026
Rocoto relleno arequipeño: receta peruana
Rocotos desvenados y rellenos de carne, pasas y queso, gratinados al horno con pastel de papa. Receta de rocoto relleno arequipeño con ingredientes…
⏱️ 1 h 20 min · Avanzada · 1 de octubre de 2026
Seco de res con frejoles: receta peruana
Guiso norteño de carne cocida lentamente en culantro, chicha de jora y ají amarillo. Receta de seco de res con frejoles con ingredientes exactos, tiempos…
⏱️ 2 h 20 min · Media · 1 de octubre de 2026
Sopa criolla: receta peruana
Caldo rojo de ají panca con carne, fideos cabello de ángel, leche, huevo escalfado y pan tostado. Receta de sopa criolla con ingredientes exactos, tiempos…
⏱️ 45 min · Fácil · 1 de octubre de 2026
Suspiro a la limeña: receta peruana
Manjar blanco de leche y yemas coronado con merengue de oporto. Dulce como el suspiro de una mujer. Receta de suspiro a la limeña con ingredientes…
⏱️ 55 min · Media · 1 de octubre de 2026
Tacu Tacu con Lomo: Receta Peruana Paso a Paso
Prepara tacu tacu con lomo como en Lima: frejoles y arroz del día anterior dorados en sartén, con lomo saltado y salsa criolla. Tiempos, porciones y trucos.
⏱️ 45 min · Media · 1 de octubre de 2026
Tallarines verdes con bistec: receta peruana
El pesto a la peruana: albahaca, espinaca, queso fresco y leche. Con bistec apanado o a la plancha. Receta de tallarines verdes con bistec con…
⏱️ 35 min · Fácil · 1 de octubre de 2026